Muffins (Grundrezept)Zutaten: | 150 g | Weizenmehl | | 2 TL | Backpulver | | 1 Prise | Salz | | 1/2 TL | Zimt | | 2 EL | Öl | | 2 EL | Zucker | | 2 | Eier | | 140 g | Milch | | 170 g | Rosinen oder Nüsse |
Zubereitung: Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz und Zimt) zu den flüssigen (Öl, Zucker, Ei und Milch) geben und mit dem Kochlöffel so lange rühren, bis alles angefeuchtet ist. Rosinen oder Nüsse unterheben, in die leicht gefetteten Formen füllen und im Backofen (Heißluft: 175°C, Ober-/Unterhitze: 200°C) auf mittlerer Schiene 20- 25 Minuten backen. |
